МЕНЮ ИНЖИНИРИНГ
Цена: От 100.000 рублей (в зависимости от количества блюд в ассортиментной матрице)
АНАЛИЗ - ОПТИМИЗАЦИЯ - ОФОРМЛЕНИЕ
СОДЕРЖАНИЕ:
-
Анализ текущего меню
-
Создание регламента ценообразования
-
Анализ продаж за период
-
Гастрономический календарь
-
Конкурентный анализ
-
Список рекомендаций для создания эффективного меню (ассортимент, цены, верстка)
-
Бизнес-процесс ввода нового продукта